바베큐요리법

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작성자정은이 조회 2회 작성일 2020-10-18 06:38:43 댓글 0

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간단한 저녁요리~ 바베큐 폭립 만들기. 자꾸 손이가는 맛!! [강쉪] Makes Pan-Roasted Brined Pork rips Chops

고기가 땡기고 뭔가 색다른걸
먹고싶을때 만들보세요.
손님맏이 요리로도 좋아요.^^


{ 손이가는 바베큐 폭립 만들기 }


[재료]
등갈비 1.4kg, 양파 1/4개, 마늘 4개, 생강(마늘크기) 1개.

양념: 우스터소스 4스푼, 진간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼,
식초 1스푼, 미림 3스푼, 설탕 4와 1/2스푼, 연겨자 1/3스푼
고춧가루 1과 1/2스푼, 케첩 크게 5스푼, 마요네즈 크게 2스푼.


[조리방법]
1. 등갈비는 핏물을 빼지않고 물에 깨끗히 한번 씻어서
체반에 받쳐 물기를 빼주세요.
볼에 담아서 꽃소금 4꼬집 , 후추약간넣고 밑간을 해줍니다.

2. 소스를 만들어주세요. 양파 1/4개를 적게 썰어서
양념그릇에 담아주고 통마늘 4개도 다져서넣고
생강1알도 넣고 우스터소스 4스푼, 진간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼,
식초 1스푼, 미림 3스푼, 설탕 4와 1/2스푼, 연겨자 1/3스푼
고춧가루 1과 1/2스푼, 케첩 크게 5스푼
마요네즈 크게2스푼 넣고 잘섞어줍니다.

3. 간이밴 등갈비에 밀가루 크게 2스푼넣고 골고루 섞어서
코팅해주고 팬을 중,약불에 올려 달궈지면
식용류 3스푼 등갈비를넣고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
맛있는 색깔이나면 넓은 팬에 조리하면 좋지만 고기가 많아서
깊은냄비에 옮겨주세요.

4. 소스를 부어주고 물은 400ml 부어주고 중불로 끓여주세요.
끓어오르면 뚜껑덮고 작은약불로 50분 끓여주고
중간중간 주걱으로 바닥을 긁어주면서 골고루 뒤집어줍니다.
50분이되면 뚜껑열고 10분정도 수분을날리며 조려주세요.

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먹기전에 맛있는 향기가 솔솔~
고기는 부드럽게 떨어지고 새콤하고 짭쪼롬한맛이 좋아요.
자꾸손이가는 중독적인 맛입니다.

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※사진으로 보는 레시피 강쉪 블로그:
https://blog.naver.com/beherit00

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강쉪 : 여러분 비가오네요. 편안한 주말 되시고~
시간나시면 한번 만들어보세요. 맛있게 먹었어요.^^
광고는 끝까지 입니다. 안녕!!
도영고은TV : 지난번 갈비찜에 이어서 오늘 폭립 도전했습니다. 브라우닝을 하면서 핏물이 나오길래 냄새가 나지 않을까 걱정이 되었지만 폭립을 완성하고 먹어보니 역시나 최고였습니다. 아이들이 잘 먹어서 뿌듯했습니다. 강셰프님 감사합니다.
김미선 : 와 진짜 인생레시피에요 오눌 해먹엇는데 간도 안보고 양념하면서도 이게 무슨맛일까 하구 걱정도햇는데 넘맛잇어요!!자주해먹을거같아요!!감사합니다
Hye Lee : 이거 진짜 맛있습니다! 오늘 만들어 먹었는데 진짜 양념이 아주 달짝찌근 맛나요. 좋은 고기 쓰면 핏물 안빼도 냄새안나고 맛있네요 ~^^ 시간도 절약되고 좋아요
이주연 : 우스터소스.연겨자사러갑니다~쓩~
고은진 : 완전 성공 했어요~^^
전 폭립을 안 좋아 하는데 딸이 좋아해서 영상 찾아보다 요즘 제가 강쉪 영상에 우리집에 있는 재료들이 있어서 도전 해봤는데..완전 성공! 저도 맛있게 먹었어요~~^^
Ozzi : 이거 지이이이이이인짜 맛있어요 이번에 집들이하는데 또 하려구요 감사합니다 ~!
캠린딸보 : 너므 맛있어서 세번째 합니다
사랑해애플리키오 : 청양고추 추가해서 졸이고있어요~~맛나게되길~~@@
웃음학교 : 지금 만드는 중입니다 ㅎㅎ

비주얼 실화? 단짠맵 소스 치트키로 버무린 수제 폭립! [레이먼킴의 인생고기ㅣBarbecue pork ribs Coleslaw]

[인생고기 요리법]
- 베이비백립 \u0026 바비큐 소스 \u0026 베지 코울슬로 (00:00)
1. [폭립] 콜라, 물에 양파, 샐러리 등을 넣은 육수에 삶기 (01:26)
2. [바소] 식용유에 양파, 사과, 마늘을 넣고 볶아주기 (02:18)
3. [바소] 설탕, 콜라, 식초, 우스터소스, 꿀, 커피, 케찹을 넣고 끓이기 (02:52)
4. [베코] 당근, 샐러리, 사과 등 재료를 손질하기 (04:32)
5. [베코] 청양고추, 꿀, 마요네즈, 후추, 파프리카 가루에 버무린다 (05:16)
6. [바소] 소스를 핸드블렌더로 갈아주면 완성 (06:58)
7. [폭립] 완성된 소스에 삶은 고기를 넣고 30분 끓여준다 (07:14)
8. [폭립] 팬에 식용유를 두르고 고기를 촤아아악 (07:32)

- 립 뜯을 시간 (09:12)
- 뒷꼬기 영상 (10:14)

[소스 정량]
물 1.5L, 콜라 1캔, 양파 1/2개, 사과 1/2개, 마늘 3개
꿀 2T, 우스터소스 1T, 페퍼론치노 2개, 설탕 1/2컵, 케첩 2컵
식초 1/2컵, 인스턴트 커피 1봉지, 통후추
* 1컵 = 250ml

#레인고 #소고기 #폭립
최원진 : 재료 텍스트화면 조금만 더 길게보여주세요. 넘빨리지나가요ㅠ
ruixun Kim : 덕윤님 역시..
You also love carrot, I love too
SH Kim : 우리 아빠였으면 좋겠다 고 생각했지만 무리일테니 형님으로 모시고 싶다
이히이히 : 안녕하세요 영상 잘 봤습니다! 소스는 만들어놓고 며칠까지 보관 가능한가요???
Seonyoung LEE : 혹시 이 소스 닭다리에 발라서 해먹어도 되나요?^^
Jin Kwon : 집에서 베이비백립 바베큐 한번 해보고 다신 안해먹었는데 ㅋㅋㅋㅋ 레시피를 간소화해주시니까 좋네요!
senorsoondol : 아이용이고 안맵다고 하시지만 이미 청양고추 추가하셨으면서!
이스타 : 그냥 감튀로 하시지 ㅋ
Daeuk David Kim : 셰프님 정말 팬입니다! 쉽고 시원하게 설명해 주셔서 감사해요^^ 흔한 재료로 tri tip 맛나고 사르르 녹게 만드는 방법도 꼭 좀 알려주세요~
red frost : 레시피 요약좀 해줘형..

웨버그릴 훈제 삼겹살 바베큐/.Weber Grill smoked pork belly.

#훈제삼겹살 #웨버 #웨버그릴
안녕하세요. 캐나다에 살고 있고 세 아이를 키우고 있는 캐나다 알짱 입니다.
저만의 훈제 삽겹살 방법을 공유하자 이렇게 영상을 제작하였습니다.
저의 영상이 만족하셨다면 구독과 좋아요를 잊지 마세요 :)
구독과 좋아요는 좋은 영상을 제작하는데 큰 힘이 됩니다.
고맙습니다. ^^

[캐나다 알짱]
Instagram : https://www.instagram.com/hayoung1979/
email : hayoungjeong21@gmail.com

[장비 정보]
카메라:아이폰8(iPhone 8)
바베큐 그릴:웨버그릴 57(Weber Original Kettle Premium 22" Charcoal Grill, Black)

[음악 정보]
음악: Play It Sam
음악가: Philip E Morris
캐나다 알짱.Rjjang : 자세한 장비 정보는 게시글에 공개 하였습니다 .
시청해 주셔서 고맙습니다.^^
미노팸 : 와~~ 넘 맛있어 보여요^^ 훈제요리는 맛도 좋지만 비쥬얼이 끝내주네요~ㅎ
김효원 : 와 겁나 맛있겠네요 ㄷㄷㄷㄷ
삼겹살 두께랑 시즈닝을 뭐 쓰셨는지 궁금한데 알려주실수 있나요?
참 그리고 그릴 내부온도 몇도가 적당한지 알고싶어요!
불등사랑TV : 울리불리님 실방타고왔읍니다 감사합니다
YW Kim : 스모크링이 잘 안나온거보니 다음엔 훈연칩양을 좀더 하셔야 겠어요. 올리신 바베큐 동영상 전부 잘 보고 갑니다.
울리불리TV : 조회수 장난아니네 ㅋㅋㅋ
호용삼신 : 시청 잘하고 갑니다 자주 소통하는 이웃이돠자구요 손 작고 갑니다 이웃 해 주실 거 죠
JH 캠핑 camping : 울리불리TV님 실방타고 이웃하러 찾아 왔어요
바베큐 넘 맛있게 구으셨네요
이웃하고 자주 소통하면서 발전시켜 나갑시다
머지tv : 요즘 삼겹살이 금값이라
님의 방법 처럼 잘 요리해 먹어야
덜 억울할 것 같아요.
근데 참 맛나겠네요 ㅋ ㅋ
오늘은 저도 해 먹어야 겠습니다 ㅎ
채널 계속 발전하시라고 구독 선물 놓고 갈게요.
채널 계속 번창하시고
제 채널도 발전할 수 있도록
따뜻한 손길 한번 부탁드리겠습니다 ㅎ
엣지러브 edge Bowling Vlog : 92함께 좋은 이웃이 되어주실랑가요~~
반갑습니다 ^^

... 

#바베큐요리법

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